Daging Babi Pilihan untuk Usaha Kuliner
- 3 days ago
- 2 min read
PT. Rajaboga Jaya Nusantara, supplier daging babi terpercaya, distributor daging babi, grosir daging babi, beli daging babi online, daging babi kirim seluruh Indonesia, daging babi untuk usaha kuliner, supplier daging babi, jual daging babi, daging babi berkualitas, potongan daging babi
Setiap potongan daging babi memiliki komposisi lemak dan tekstur yang berbeda. Memilih daging yang tepat tidak hanya untuk usaha kuliner namun juga rumah tangga agar penggunaan masaknya tepat. Artikel ini menyajikan beberapa jenis potongan daging babi beserta karakteristik dan penggunaannya.
Kapsin (Daging Leher Babi)
Daging kapsin babi adalah bagian leher dengan sebaran daging yang lebih dominan. Sangat cocok diolah untuk menu babi kecap, kapsin goreng, dan sate tusuk
Pork Belly (Perut Babi)
Daging pork belly adalah bagian daging dengan lemak yang tebal sehingga teksturnya empuk. Menu andalan bagian ini adalah pork belly crispy, iga babi panggang, dan babi kecap.
Paha Babi
Bagian paha babi adalah bagian yang juga rendah lemak dengan serat yang padat. Paha babi sangat ideal untuk di sup, tumis dan dipanggang.
Iga Babi
Iga babi memiliki tekstur daging yang juicy meskipun lemaknya tidak setebal pork belly. Umumnya iga babi di panggang, bakar, goreng, dan di sup.
Loin (Punggung Babi)
Bagian punggung babi memiliki sedikit lemak namun tekstur nya bisa tetap lembut jika diolah dengan tepat. Biasanya ditemukan di menu steak, tonkatsu dan grill.
Lima daging di atas adalah sebagian kecil dari jenis potongan babi di Rajaboga. Lebih dari 50 potongan babi dapat disesuaikan dengan kebutuhan usaha kuliner Anda. Rajaboga hanya menyediakan daging babi lokal berkualitas tinggi dan menjangkau pengiriman ke seluruh Indonesia bebas biaya kirim.
Pemesanan dan Informasi lebih lanjut dapat menghubungi:
Sales Admin +62 812 2882 4882
